モンマートいぎみ　わいん会　１００回記念企画　「ザ ベスト セレクション オブ 桔梗ヶ原」

モンマートいぎみ わいん会 １００回記念　「ザ ベスト セレクション オブ 桔梗ヶ原」の発売にあたって（05/10/27）

　2005年9月10日、私ども１６名は、ブドウ収穫が始まる初秋、桔梗ヶ原の地につどう。
　ちょうど10年前の1996年2月にスタートした「わいん会」が100回目を迎え、今注目の地、注目の名醸三社「五一わいん」「信濃ワイン」「Kidoワイナリー」を記念訪問する。
　
　　　　　ワインは、ぶどうの恵み。
　　　　　ブドウは、大地、自然、そして人の営み。
　　　　　今、桔梗ヶ原のワインが熱い。

　私どもは三社すべて、社長さんみずから説明をいただき、畑をめぐり、ブドウをつまみ、造りの様子を見、たくさんのワインを味わう機会を得ました。その感動を、もっと多くの方々にも共有していただきたいと考え、厳選したものが、このワインセットです。
　それぞれのワインは、もちろん一本一本が、大変良質なものです。ただ、私たちのわいん会がそうであるように、料理とワインの流れにハーモニーがあるように、４本はそれぞれの役割や個性を持ち、全体として味わっていただくと、もっと素晴らしく楽しめるセットになっているはずです。

　最後にお断りしなければならないことは、三社には他にも素晴らしいワインがたくさんあるということ、桔梗ヶ原には三社以外にも素敵なワイナリーがあるということ、そして、私どもが選んだ４本のワインセットは、「ザ　ベスト　セレクション　オブ　桔梗ヶ原」であるということです。（発売元　モンマートいぎみ　(有)五十君商店　長野県飯田市鼎中平2281-1　電話0265-22-0777

こころ安らぐ“にごり”ロゼ
「雪花−ゆきはな−」
　白ブドウのナイヤガラと黒ブドウのコンコードを混醸し、発酵途中の上澄みをみずみずしく詰めた甘口ワイン。
　特に、うれしいとき、祝い事の食前酒として。デザートワインとしても。
　５℃程にしっかり冷やしてお楽しみください。酸化防止剤無添加

コクのある、やや辛口の白
「プレミアム城戸 シャルドネ'04」
　2004年設立の、今、桔梗ヶ原で最も注目の若手醸造家の力作。新樽発酵、熟成、無ろ過。自然の上澄みをそのままボトリングしたため、かすかに濁りがあり、それが、やわらかな酸とうまみになっています。
　１０℃程度で、味わいください。

飲みごたえのある厚みの赤
「五一スペリオール PB −祝−」
　樽熟からくる心地よい香り味わいに、やわらかさ複雑さも感じ、上質ボルドーワインと競いあえる力を感じます。ゆったり楽しむと、さらに香り味わいが増してきます。
　１５℃程度が、美味。

至福の極甘口、白
「五一氷果のしずく　PB −祝−」
　食事のあと、一日の締めくくりに楽しんでいただきたい逸品。
　５℃前後で、ドイツのアイスヴァイン同様の感動です。

「社長の私、五十君（いぎみ）が自信を持っておすすめします」⇒