第83回ココットわいん会
(H15.12.18)
試飲したワインで好評だったものと、参加者の声をお伝えします。
■Champagne Vincent Bliard
シャンパーニュ ヴァンサン
ブリヤール
- 派手ではないが、しっかり凝縮感アリ
- ガス圧パワフル 6気圧?
- 原料ブドウが有機栽培はうれしい
■Cre'mant de Bourgogne Rose'
Brut
クレマン ド ブルゴーニュ
ロゼ ブリュ
- 色鮮やかなサーモンピンク
- 味わいに、さほど厚みは感じないが、バランス良好
- デザートのイチゴシャーベットと合わせて感激
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